印象中台中的餐廳就是大又豪華，我是超級鍋物迷所以在滿滿鍋物店中選了月暮藏涮涮鍋。佔地大挑高寬闊的用餐環境讓人吃鍋就是舒服。台中天氣暖洋洋但在冷氣房中吃鍋一點都不臊熱，有養殖箱所以海鮮的部分就是鮮猛。選中月暮藏涮涮鍋就是全程桌邊服務，對於懶惰又加上點好食材煮的熟度很重要，今天就是吃就對了。
月暮藏涮涮鍋的點菜都是套餐式，選好想吃的品項。前菜選了鮭魚卵山藥麵線爽口，菜盤的部分都是當令蔬菜沒有提供很多火鍋料，想吃的蕎麥麵今日沒提供選了也是我愛的烏龍麵。
湯頭有多種可選，我選了昆布鍋跟任何食材都百搭。湯頭喝起來清爽不淡，服務員幫我先下蔬菜盤，先享受精品蔬菜的甜美。肉品點澳洲和牛板腱，晚上要吃日本和牛中午就吃澳洲和牛，肉片厚切紮實特地選偏瘦的部位，肉片厚吃起來就是過癮。
月暮藏涮涮鍋精選的海鮮鍋有波士頓活龍蝦、活石斑魚片、活鮑魚、蛤蜊、北海道生食級干貝、活蝦。這盤生猛活海鮮服務員會幫你顧好火侯，煮熟後連最難處理的蝦殼與龍蝦都處理好，只需要慢食吃海鮮這對於懶人一族的我實在太棒了。
月暮藏涮涮鍋海鮮盤提供的龍蝦膏月暮藏涮涮鍋會再加入花枝漿與米飯慢慢熬煮收汁成粥，這精華雜炊入口就是鮮味百百，雖然已經很飽有提供雜炊還是會想淺嚐。
飯後甜點選很少鍋物店提供的最中，這最中不是紅豆餡而是夾夏威夷果仁冰淇淋，甜點很消暑。在月暮藏涮涮鍋就是舒適愉快，餐點都是水準上用餐環境也是加分，中部的氣派餐廳果真沒讓人失望。
月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ
407台中市西屯區馬龍潭路219號
04 2251 3555
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