東區法式餐廳Komboi空盤是一家低調簡約隱身在住宅區的餐廳，螢光的綠色菜單很搶眼，讓人更用眼力去看每一道餐點。取名空盤主廚希望端出的每一盤都能讓享用的人清空，「Komboi空盤」的菜定位為「沒有距離感的法國菜」環境的氛圍沒有高傲的距離感，貼心的服務讓人享受了一頓舒心的法式饗宴。
空盤komboi開胃菜
今日因為早上一陣折騰看醫生所以吃飯時都沒有聚精會神，說菜時完全放空。不過每一道都可口，海鮮小塔入口就是味道均衡，炸物不油膩。麵包可以續兩款都非常出色抹醬胡椒奶油帶胡椒香尾韻帶一點胡椒辣。
章魚 無花果 松針 Komboi空盤的菜色上桌讓人沾染了法式浪漫，法餐的醬汁與視覺效果就是讓人讚嘆！章魚的Ｑ彈與無花果清甜松針的香，以清爽的醬汁讓三者層次更豐美。
空盤komboi田雞 小麥 大蒜 田螺 波特菇
好友不敢吃田雞主廚換成田螺，這道炸田雞真是人間美味，田雞肉嫩Ｑ中帶鮮，薄脆完全不油的酥皮吃炸物的銷魂完全到位，田螺的部分就是清新，以波特菇與田螺交織通常田螺出場都是重口味，Komboi空盤的清新讓人留下印象。
空盤komboi角蝦 竹筍 絲瓜
分子料理醬汁以泡抹點綴，內裡包裹著角蝦、竹筍、絲瓜都非常合拍，Komboi空盤餐點的味道非常接地氣， 清爽不會沈重。吃起來就是輕飄中還是有點到該表現的風味。
鯛 苦菊苣 豌豆
把魚皮移除鋪蓋成薄脆酥香的餅皮讓魚吃起來更多層次，法餐在一些細節處就是花功夫，重製讓餐點更豐富味道多元，視、味覺享受兼備。
空盤komboi竹地雞 米 剝皮辣椒
台灣獨具風味的竹地雞，此品種最與眾不同之處為飼養週期長，從18～32週不等，隨著養殖時間愈長，其風味不斷累積除了從小到大的生活環境，對其飲食也相當重視，得以成就竹地雞的清甜、單純且濃郁。單吃雞肉沒有腥味肉偏軟搭配剝皮辣椒醬汁與米餅一起享用。
空盤komboi和羊 鹽膚木 杏桃
這道羊排非常出色！看似非常生口但入口沒有血水味，非常軟嫩尾韻有羊該有的味道，整體而言就是呈現非常有水準的羊排，難怪稱為和羊入口有和牛的相同感受。
空盤komboi西瓜 橙花水 松子 這道也是絕美的浪漫冰沙，入口就是冰涼的甜美。香氣與口味都絕佳這甜點讓人消暑一下子空盤。
空盤komboi花生 擂茶 水梨
擂茶口味的冰淇淋與花生豆腐互相輝映，也是一道充滿台灣味的法式甜點，飯後的巧克力與一口蛋糕與飲品讓這一頓美好午宴有個完整的結尾。Komboi空盤果真讓人每一盤都盤底朝天，菜餚的特色均衡清新的表現，是一家讓人吃起來很有溫度的餐廳。
空盤komboi，法國餐廳 訂位 主打創意歐式料理、甜點和葡萄酒的平實餐廳。
10685台北市大安區敦化南路一段270巷28號
02 8772 0372
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