中秋節莊媽媽每年都會準備豪華烤肉party，今年疫情繼續延燒所以就是簡單自己烤肉自己嗨應景一下，沒有去好市多買肉多多，挑選了王品嚴選豪華A5和牛海鮮燒烤宴。
裡面基本海鮮都有莊媽媽再買些生猛海鮮就很澎湃。燒烤醬汁平日都是備好備滿很多家，這次用乾杯的萬用燒烤醬真的很萬用，醬汁不會太膩口所以完全不會搶了食材的風采，選用好食材就是原味吃也是美味可口。
連兩天烤肉，我是不會生火的人第一天的炭火烤肉感謝家人很給力。吃了日本生食級生蠔、龍蝦、蛤蠣、香魚…..海味吃好吃滿！炭火烤就是食材都會有炭香味，中秋味就是處處有讓人受不了的烤肉香，真的是萬家烤肉香噴噴。
在家裡面烤那當然就是拿出電烤盤，電烤盤可以受熱均勻食材不易焦黑。但就是會少了一味炭香，但是美味的和牛與新鮮的海鮮其實沒有炭香還是不減風味。
電烤盤把甜不辣、豆乾、米血糕…..烤得恰當好處有恰恰沒有焦黑，中秋沒有烤一下就不像中秋節，願中秋節家家戶戶團圓開心！
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