宅美食｜台北美福大飯店和牛叉燒梅菜粽、養生菌菇素粽、紫米蓮子豆沙粽搭仲夏養生滋補湯。

今年吃好多不同品牌粽子，還在持續消化中。今年吃到的和牛粽表現都不俗，萬豪與美福風格不同但都同樣美味。

台北美福大飯店「和牛叉燒梅菜粽」選用紐西蘭和牛的臉頰肉，將臉頰肉先放入滷汁中燉煮，再以叉燒醬醃製後，將其放入高溫三百度的爐火中炙烤約十分鐘，逼出過多的油脂，炙烤出鮮香的和牛叉燒，內層仍保留牛肉紋理之間的細緻油花，一口咬下肉香四溢，搭配與梅干菜拌勻的糯米，完美結合且十足鮮香是屬於港式口味的粽子吃起來齒頰留香回味不已。

台北美福大飯店「養生菌菇素粽」內餡添加有穀類紅寶石之稱的紅藜麥，搭配許多口感爽脆的茶樹菇、鮮嫩多汁的杏鮑菇、香氣厚實的香菇等，入口後綿密清香，纖食養生。我愛吃蓮子這顆素粽料多味美不單調。

甜粽對我還說不是很愛，台北美福大飯店「紫米蓮子豆沙粽」不會甜膩很迷人，難怪深受好評！除了選用有稻米界黑珍珠之稱，且富含膳食纖維的養生紫糯米，拌入特選蓮子及甜而不膩的紅豆沙，口感綿密細緻，唇齒留香。STUDIO M’-EARLY BIRD早晨小鳥，early bird是英文的慣用語，有「早起的人」、「早到的人」或是「早晨的」的意思。設計概念為早一點起床享受個人時光。可愛的藍色燕子在天空悠閒盤旋，很悠哉有活力一看這盤就想要收集對於餐盤也是腦弱，有喜歡幾乎都不會錯過。