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宅美食|日本熱銷Noix de Beurre 手製餅乾吸睛又美味,香港職人在台開設的蝴蝶酥專賣店「甜忌廉蝴蝶酥」展現職人美味。

Noix de Beurre在新宿伊勢丹百貨是炙手可熱的商店,其中販售的金磚費南雪,每天幾乎都要排隊才買的到,也是伊勢丹百貨銷售冠軍產品。雖說Noix de Beurre法式點心非常多樣,我最近對於日本鐵盒餅乾也是非常迷戀。現在不管日本或是台灣,幾乎每家店除了自己主打的商品外,還會販售餅乾禮盒,吸引大眾目光。

鐵盒不大剛好符合我愛嚐鮮,小鳥造型的餅乾馬上吸引目光,這一款有7種不同口味,最喜歡杏仁焦糖入口焦糖香氣與杏仁脆讓人停不了口,Noix de Beurre每一款餅乾小巧精美,甜度適中,是午茶良伴。

甜忌廉蝴蝶酥是香港職人在台開設的蝴蝶酥專賣店,我愛吃蝴蝶酥香港知名店家大概都品嚐過,在台灣剛好看到香港甜點師傅專製的蝴蝶酥當然要試試。買了四拼一次吃到四種口味:

抹茶蝴蝶酥 100%日本抹茶粉,為保留抹茶烘焙色澤與蝴蝶酥最完美的口感,製作過程中必須要掌握到最精準的烘焙時間。吃起來透著淡淡茶香,酥脆不會有油耗味甜度剛好。草莓蝴蝶酥在蝴蝶酥的世界有草莓很甜美,微微酸甜的口味是另一種獨特。原味蝴蝶酥 AOP奶油是產地限定品質好,奶油比例高的蝴蝶酥,用此等級的奶油來製作原味果真口味升級,高品質的美味。紫薯蝴蝶酥 融合台灣在地元素,表達香港人在台灣生活概念。天然紫薯經烘烤後顏色跳躍,不會太濃烈,甜忌廉蝴蝶酥的口味有讓人吃完會有記憶點。

甜忌廉甜點店 • 蝴蝶酥 Cream&Sugar

403台中市西區華美街480巷16號

04 2329 6652

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