心粵小廚主打粵菜海鮮、潮州滷水、港式點心、廣式烤鴨、特色小炒、撚手煲仔、精緻桌菜。雖是這樣心粵小廚不用吆喝人群，人少也可以品嚐經典粵菜。XO醬百花油條每天使用新鮮草蝦加心粵獨家秘方，手工拍打成泥漿狀，均勻的鋪在油條上，使用高溫油炸使表面香酥，最後淋上招牌XO醬加少許糖醋醬大火翻炒，鮮蝦的Q彈保留在蝦漿吃起來彈牙，搭配香酥油條讓口感豐富，XO醬與糖醋醬甜鹹交融的層次感更讓人想再吃。
稻香西施牛一上桌因為霸氣的稻梗就吸引眼球，帶有淡淡稻草香彷彿身在原野中，稻香西施牛做工複雜，光是捆在外面的稻梗就要先川燙數次，將稻草澀苦味去除留下青草香氣，再將稻草包裹整塊帶骨牛肋很像台塑牛排，秘密醬汁由數種中藥材與鮮甜蔬菜熬製，將包好的牛肉浸在醬汁中滷燉1小時在關火靜置半小時，讓肉吸收所有醬汁精華，上桌解開稻草頓時肉香四溢，吃起來也是醬香十足不死鹹，可以搭配配菜的時蔬解膩，這道功夫菜不論賣相或者內涵都兼備。
乾燒蝦球以XO醬、橙汁有經過油炸，這道同樣夠味不過蝦子因為油炸，鮮甜的脆度無法展現。
明爐燒鴨 燒鴨的肉質很軟嫩，醃漬的蘿蔔很開胃，軟嫩的鴨肉沾梅子醬很解膩，也讓整體口感多層次不是只有肉香。
雲耳百合炒時蔬 有肉有海鮮，當然要一盤蔬菜均衡一下，勾芡清炒吃起來爽口。鳳爪吃起來味道比較淡。
鮑汁鮑魚炒飯，嬌稚鮑魚汁煨飯屬於比較偏濕潤款，米飯充份吸收鮑汁美味。
黑蒜雞湯 蟲草排骨湯 粵菜中煲湯絕對是讓人喝了溫潤舒爽，心粵小廚的煲湯濃郁滋味濃不油膩。
飯後的楊枝甘露，擁有黃澄澄外觀，以葡萄柚、芒果與奶水、西米露等調製而成，口感香甜可口的「楊枝甘露」要調配的比例完美就是真功夫，心粵小廚的楊枝甘露就是讓人吃了會懷念的甜品。今日好友生日吃了東京巴黎甜點的日本福岡草莓與日本麝香葡萄的蛋糕，本以為只敢吃蛋糕體，沒想到東京巴黎甜點的卡士達醬不會過奶，年年能跟好友一起過生日就是一件幸福的事。
心粵小廚
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