高雄｜Countess Villa 女爵莊園，老洋房裡的台灣菜，美味美景美學兼具，坐擁港景的家常味。

鼓山渡輪站前的「鼓波洋樓」老建物因為建築結構及其特殊所以保存至今。2003年由「AMY’S餐飲集團」將建築改頭換面，並經營異國料理餐廳，2011年結束營業後，這棟充滿歷史感的老洋房漸漸被大家所遺忘。

AMY’S餐飲品牌的Q Gargen cafe位在北高雄青海路上因租約到期，集團整合品牌，結合婚禮規畫、外燴、餐飲、園藝、古董家具等項目，於2020年6月推出全新餐飲品牌「Countess Villa 女爵莊園」，進駐已有89年歷史的老房子，賦予老屋新生，重新翻修後整個空間帶有美歐式莊園的氣勢。洋房裡處處是風景，華麗的裝潢搭配台菜、老宅，坐擁港灣美景，可以說是美味美景美學兼具。

主廚紅糟雞酥炸雞腿肉裹上特調紅糟醬，焦香甜的好滋味，大人小孩都喜歡。

五柳枝黃魚把黃魚炸得香酥，淋上蕈菇與蔬菜的酸甜醬，就是一道古早味的魚料理。

雨來菇炒蛋雨來菇學名【陸生藍綠藻Nostoc commune】俗稱雨來菇又稱為情人的眼淚，來自阿美族的傳說，有一對私奔的戀人為逃避家人的追趕，在一片草原耗盡了體力相擁離世。他們在草原上滴下的眼淚長出了一朵朵的雨來菇，就是情人的眼淚。阿美族語為lalopela’主要生長在水源乾淨的草地與山林田野間的健康蔬菜。經過研究發現，陸生藍綠藻含有維生素A、β-胡蘿蔔素及維生素B12等等綜合營養價值。近年這道菜在台菜餐廳頗常見，不管哪一家餐廳炒起來滋味都美好。糖醋咕咾肉的表現中規中矩。