板橋｜雀斑梨渦Freckle &Dimple，感受到用心的澳洲創意料理早午餐，鄉村風裝潢更添愜意。

板橋早午餐餐廳如雨後春筍般開，吃過不少家有些言過其實，有些真心好吃。今日吃到的雀斑梨渦Freckle & Dimple就是真心不騙好吃系列的店家之一，雀斑梨渦Freckle &Dimple位在公寓的一樓綠意盎然，以綠色為主軸有點鄉村古典風總之是一種混搭很協調的愜意。

雀斑梨渦Freckle &Dimple香煎雞肉櫛瓜麵，「櫛瓜麵」是一款很有名的減醣料理，用來取代米飯、麵食（義大利麵）等澱粉主食，佐料的可替換性高，想要搭配什麼食材都能加入，清爽又百搭。雀斑梨渦Freckle & Dimple的醬汁讓人胃口大開，櫛瓜的多汁與藜麥香煎雞肉讓人滿足好吃的慾望卻又會罪惡感十足。

南瓜與白味增增添了咖哩的濃稠度，更帶出咖哩的香氣，搭配孜然豆腐排，沒仔細吃還會以為是肉排，雀斑梨渦Freckle & Dimple的自製咖哩香料氣味十足，獨門味道讓孜然豆腐排不單調，搭配十穀飯與水波蛋很飽足，吃咖哩就是各式特色香料在迷人開胃。

雀斑梨渦Freckle & Dimple的漢堡真是健康又銷魂，滿滿的自製綜合堅果醬，低溫烹調的雞胸肉，穿插著西洋梨切片，鹹甜交錯的美妙滋味沒有一般漢堡吃多會膩口的油膩。旁邊還鋪滿了生菜，漢堡麵包吃起來外脆內軟，一咬下堅果的香氣與顆粒感突出耀眼，是一個很有的特色個性的漢堡。

雀斑梨渦Freckle &Dimple經典不敗的大人味提拉米蘇，就是酒味十足的酒香提拉米蘇，有奧地利莫札特巧克力香甜酒、義大利米蘭的杏仁香甜酒，搗碎的杏仁餅乾浸泡蒸餾酒加上百年祖傳秘方，杏仁香提升了整體風味層次，是一款融合三種不同烈酒合而為一的獨特風味，盛放在酒杯中享用真是大人味！微醺柔軟口感及醇厚乳香在口中和諧的交錯奔放！雀斑梨渦Freckle & Dimple讓人吃的健康又豐盛。