曉鹿鳴樓的「銷魂東坡肉」和「峭壁石斛燉雞雞」是亞太年度十大名菜點，也是因為「銷魂東坡肉」來踩點，我不吃肥肉所以只要把油脂部分讓賢給朋友一樣可以大快朵頤。曉鹿鳴樓有包廂也有一般桌，可以依需求訂合適的位置。曉鹿鳴樓的茶品很特別，今日點臺大實驗林產製的土肉桂紅茶，土肉桂的香氣不是那麽直衝逼人，是喝下會回甘有肉桂香氣。臺大實驗林產學烏龍茶喝下口也是茶香濃郁回甘。
因為亞太年度十大名菜點東坡肉而來，銷魂東坡肉色澤濃油赤醬發揮的淋漓盡致，看起來醬汁油潤濃稠，但是入口卻是一點都不死鹹，並透著微甜鮮鹹香的風味，主廚選用溫體豬肉，經過6小時秘製醬汁的小火熬煮 ，又蒸又煮又凍還要泡，入口完全沒有豬腥味，口感燉煮非常軟爛入口即化，滿滿的膠質環繞唇舌，包在刈包裡面一起吃，會讓人一完一個再來一個，絕對是每桌必點靈魂菜色，曉鹿鳴樓的銷魂東坡肉，果真是有銷魂！
鹿嗚翡翠菜飯是這裡的另一招牌，也就是大家熟知的上海菜飯，但這裡的飯特別不同，用的是台大出品的「台南十六號」，曾獲2016年全國名米產地冠軍米，價格是一般米的3倍。為了襯托米的品質，這裡不用雪菜，而是用青江菜，所以沒有雪菜的醃菜味。炒的時候用力翻鍋，做出不含油又能吃到米香與爽脆青江菜的獨特菜飯。這菜飯的口感吃起來像炒飯，不像平常吃到大多是蒸過的菜飯，另外加了鹹肉火腿，再加上份量不少的蒜頭，這蒜頭外表焦黃，感覺是先炸過，蒜頭香氣非常明顯，這樣的菜飯果真特別又開胃。
峭壁石斛燉雞雞，石斛他是只生長在陡峭的山璧上，一直以來它一直和人參，冬蟲夏草列為最好的中藥之一，在道家藥經之中，他還被列為第一 第二是天山雪蓮 冬蟲夏草都這道湯喝起來帶著來微微的甘甜又有著雞肉所帶來的鮮香，這滋味在嘴中是久久不散一直留在嘴中，是非常的舒服，這樣的補湯在季節轉換之際喝到是再好不過了
乾煸三樣指的是肥腸、茭白筍、四季豆，乾燒把大腸油煸出來加入四季豆、茭白筍大火拌炒榨菜、酸菜、開陽、辣椒收乾碎末這碎末四寶刀工繁複，收水收到很乾，前置作業可不馬虎，真功夫就藏在細節裡。這菜入口就是香氣足完全不油口，非常下飯尤其大腸的油脂完全刮除咬下就是脆香沒腥味。
紹興醉雞腿與蜜汁燻魚，兩拼是紹興醉雞勝出，入口雞腿肉鮮嫩酒香四溢，讓人一塊接一塊。
澎湖海菜炒蛋這道菜因為炒功好，把海味表現的美味滿點，海菜與吻仔魚的鮮配上蛋的滑嫩，這道菜雖然日常卻因為鍋子的鑊氣，讓餐點可口迷人。
香乾肉絲這菜也是炒到醬香四溢，單吃不會過鹹配菜飯也能加分，曉鹿鳴樓的餐點每道菜都是水準上。
炸銀絲卷也是怎吃都不膩，炸到焦糖色以為會過硬，一咬下就是脆軟的口感一定要沾點煉乳，甜香與麵香互相交融，飯後招待冰涼銀耳湯很濃郁，曉鹿鳴樓是適合家庭聚餐的好地方。
曉鹿鳴樓上海料理 （需預訂）
臺灣大學，106台北市大安區羅斯福路四段85號
02 2368 8994
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