只要好吃我都很願意跋山涉水踩點,對於蔬食也同樣有熱誠!之前踩點的蔬食茶樓,每一家都留下極佳印象,所以對於台北的蔬食茶樓深具信心,禪風茶樓位在大樓的二樓,一踏入果然韻味十足,古色古香的裝潢中讓我多看一眼的是燈具,詢問店家原來是跟艾舍人訂製的燈具,喜歡也可訂購。艾舍人透過對光的詮釋,思考永恆與瞬間,無疆與渺小間的道。大到浩瀚宇空,小到每一個呼吸、可見的與不可見的、物質的與靈性的種種所創造出的燈具,兼具實用與雅緻讓禪風茶樓更具雅韻。






如果點餐有選擇困難,可以選擇套餐。既然是茶樓當然要點茶,但因為天氣炎熱就想喝點冷飲,加點烏梅汁這烏梅汁店家耗時熬煮,喝起來酸甜回甘很解渴。


銀芽腐皮卷,炸到酥脆帶豆香的腐皮包裹著豆芽菜增添多汁清爽的脆口,原味吃有炸豆皮的香與銀芽甜,沾胡麻醬汁更多了芝麻的香氣。


包種芋頭煎餅,芋頭糕用香煎外皮多了焦香,滿滿芋頭入口吃得到紮實綿密的芋頭咀嚼中芋香滿溢,口感上更讓人大滿足!


絲瓜鮮若湯包,皮算比較厚實絲瓜湯包採用絲瓜一咬下會呈現多汁,沾點醋與薑絲提味。


禪風茶樓的蘿蔔絲餅酥皮有銷魂,裡面內餡是走讓人吃得到蘿蔔絲的脆口很有蘿蔔存在感,同一款菜色各家餐廳都有自己的獨門作法,這蘿蔔絲的口味就是酥脆帶蘿蔔甜。



芋香米粉鍋,一直都滿愛吃米粉一看有芋頭米粉必點,這鍋豐富的蔬菜芋頭米粉鍋一上桌讓人食指大動,吃米粉湯上面一定要撒白胡椒粉,胡椒香氣與熱湯是一碗有家溫度的佳餚。


雪菜筍花豆腐煲,當季的筍與香菇豆腐還有雪菜看似濃郁鹹香,但其實味道剛剛好,沒有配飯單吃也行,禪風茶樓的調味讓人吃了很舒服有味道卻不會燥熱口渴,這菜色讓人不覺得在吃素食。炒盤小松菜,小松菜(コマツナ)是一款來自日本的綠色蔬菜,又名日本油菜、冬菜或鶯菜,因為最初於江戶時期在東京的「小松川」地區栽種而得此名,吃起來營養又可口。


木桶豆花剩一碗,好吃的豆花就是一口豆花入口,有豆香還有樸實醇厚的綿細幼嫩,加上黑糖汁就是一碗古早味甜品,桂花香甜的心太軟,熱吃是軟與紅棗甜,放涼後再吃就帶Q勁,禪風茶樓的菜色會收服不論葷素的饕客。




禪風茶樓 Zen Tea Restaurant (純素餐廳 )
104台北市中山區松江路182號2樓
02 2567 8977
蜜菓拾伍的戚風吃過讓人難忘,所以預約到店面內再品嚐,所有的戚風都是現點現做,為了保持蛋糕濕潤度,每天都有限定口味,今日點無花果伯爵與香蕉焦糖海鹽香蕉焦糖海鹽與柳橙葡萄柚塔。伯爵茶香與戚風蛋糕一直是絕配,但今日讓我驚豔是香蕉焦糖海鹽這甜鹹的滋味讓人停不了口,柳橙葡萄柚塔吃起來比較沒記憶點,蜜菓拾伍的戚風就是一種看似平凡但入口很有內涵的味道,值得慢慢品嘗。





蜜菓拾伍
103台北市大同區赤峰街77巷3號
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