榮獲「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurant) 由主廚林恬耀Chef Jimmy開創的JL Studio(現代新加坡料理)有踩點過，對於主廚南洋醬汁的演譯非常印象深刻！北上新成立的品牌 Chope Chope Eatery 當然不容錯過，在新加坡的Hawker Centre，有個特別文化，當地人會習慣用一包面紙來「佔位子」，這行為就是「CHOPE」。用 「Chope Chope Eatery」作為餐廳的名稱，是從原有的佔位留位的意思，衍生出歡迎大家來用餐，在這用餐當然是非常舒適涼爽愉快，如置身於南洋食堂裡飲食熱力。
菜色不算多，原本想吃的金杯粿一定要提前預定才有提供，含酒精飲料不少，想喝的沒提供選香蘭葉氣泡飲，主要以香蘭葉、檸檬草調成，充滿南洋風味且非常清爽，微微天然甜度在炎炎夏日特別消暑，
五香卷，豆皮鑲手工剁豬肉、鮮蝦仁、荸薺、這跟台灣雞卷有異曲同通之妙，非常酥單吃入口是濃郁厚重的香料肉捲還有咬到荸薺的脆口，一定要沾 Chope Chope Eatery主廚特製的獨門醬汁馬上口味升級，多重的香料與帶點辣甜的醬汁讓五香卷點出南洋的風味。
加哆加哆 GADO GADO 加多加多常被稱為印尼沙拉或 澆花生醬沙拉，是南洋風味沙拉 。它們都是在生或已煮熟的蔬菜和配料上淋上香甜口味的沙嗲醬。加多加多為印尼代表性菜餚之一，很多餐館或路邊小攤有供應。Chope Chope Eatery 是豪華精緻版，天貝與多種蔬菜，搭配的沙嗲醬花生甜中帶點辣，Chope Chope Eatery 承襲了 JL Studio的魔力醬汁，餐點淋上醬汁就是讓人眼睛一亮。蝦餅完全沒有帶油蝦味濃很邪惡讓人一片接一片停不了。
波羅蜜咖哩雞搭配手製印度甩餅，看這顏色正在質疑我會不會辣到香腸嘴？先沾一點嚐嚐可接受的辣度，手製印度甩餅熱呼呼沾著咖哩雞吃除了可降低辣度也增加飽足感，調合咖哩味。
螃蟹叻沙麵，我對於叻沙沒有特別偏愛因為對於椰漿味就是怕怕，三點蟹螃蟹鋪蓋蓋在叻沙麵上不是太別大隻但絕對夠吃，湯頭內還有花枝、干貝滿滿海味讓海鮮愛好者絕對興奮，麵條是炸過脆脆口感先泡在湯頭內讓麵體吸收湯汁，椰漿味不會太搶戲，叻沙味道還不錯。
Chope Chope Eatery JL Studio
台北店，台北信義區新光三越A4館
JL Studio 現代新加坡料理
408台中市南屯區益豐路四段689號2樓
04 2380 3570
想吃的甜點沒有販售，飯後選擇Caf’e del SOL 福岡超人氣鬆餅，這家鬆餅店也是口袋名單，之前人多多現在終於不用排隊，全部的甜點都是現點現做。鬆軟的外觀入口即化，棉花糖般的軟綿是日本鬆餅特色，粉紅絲絨沙發搭配大理石桌面很爛漫。對於食材的挑選店家製作方式使用少糖、少油少調味以最原食來烘焙，堅持給最好的口感，視覺美麗的享受。
點水果鬆餅，蓬鬆像雲朵般的外觀，入口即化還好蛋味不濃，我不愛蛋味太濃的鬆餅，Caf’e del SOL 就是清爽版吃起來沒罪惡感或油膩，非常適合當夏日午後茶點。
Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅
台北微風信義
110台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
02 2722 8260
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