會想要踩點Bottless 非瓶 是之前造訪過 Gēn Creative 時帶來的驚豔！同樣的主廚團隊再創建另一家輕鬆不拘束的餐廳，讓人體驗另一番饗食迷人風味。中午用餐所以想吃的晚餐餐點沒有提供真是殘念！午餐餐點簡單不煩雜，酥炸櫛瓜搭配綜合香料蛋黃醬，櫛瓜是我的愛！比較少吃油炸做法，Bottless 非瓶的酥炸櫛瓜外衣非常的輕薄脆，櫛瓜的多汁清甜完全鎖住，不沾醬吃可以品嚐到櫛瓜在嘴中爆汁的感受，沾醬吃讓整體的味道富有香料氣味與更多層味道。
青花菜沙拉，滿滿的各式蔬菜，有藜麥、核桃、起士….大口吃有清脆口感，紅酒醋汁增添風味，最近高溫惱人，吃沙拉開胃消暑。
骰子牛小排，無肉不歡的我一定要有點肉參與，喜歡Bottless 非瓶的太陽蛋很誘人，一定要攪拌和開，看著金黃色的蛋液如岩漿般緩緩蔓延很舒壓，搭配馬鈴薯、牛肉塊與蔬菜，醬汁因為蛋黃漿更滑口吃起來是均衡剛剛好的味。
韓式烤肉，有香鬆飯、牛小排搭配刺蔥、醃漬蘿蔔、韓式辣醬，這道甜甜帶點辣是今日我的第一名，不愛吃飯的我因為醬汁風味讓我多吃好多口，Bottless 非瓶的整體味讓我吃起來就是舒服開味！
甜點是肉桂咖啡蛋糕，有再進烤箱加熱，本來很怕太乾，沒想到一入口有溫熱濕潤的口感，肉桂與咖啡香瀰漫，甜度不會甜死人，就是飯後需要剛剛好的甜度。飯後的超大fortune cookies也是亮點，特製脆餅吃起來薄脆香還內藏帳單與幸運籤的巧思，午餐味道很不錯，讓人想找時間品嚐晚餐餐點。
Bottless 非瓶
台北市松山區慶城街26-1號
02 2514 0089
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