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台北|石石鍋創,一人獨享臺味石頭火鍋,桂丁雞湯清爽不膩,沙茶石頭鍋香氣與美味皆備。

我非常愛吃鍋,最近天氣變幻多端天冷時就是想吃鍋喝碗熱湯暖胃,想吃石頭火鍋,尋尋覓
覓發現一家石頭火鍋專賣沒踩點過前來試試。石頭火鍋的特色就是多了一道先炒肉爆香的工序。
石石鍋創有單人獨享也有多人共鍋,沙茶是手工拌炒,手工沙茶吃起來清淡不是濃郁口味。老
闆會先用洋蔥與麻油拌炒,這石頭鍋一開鍋不是熱氣騰騰香氣奔騰的迷香款。
使用桂丁雞湯,喝起來清爽天然,菜盤多數是健康鮮蔬,用麻油爆香讓湯頭多了麻油的香氣與溫
潤,單點水果玉米、牛蒡天婦羅、蝦餃、墨魚骰子,石石鍋創可以點半份對於我有選擇困難又愛
多樣化是很貼心點菜服務。

肉品選了烏骨雞與雞胸、肋眼牛肉片。肋眼牛肉片切的比較單薄吃起來不過癮,雞胸肉份量多。

肉類與沙茶醬就是絕配。石石鍋創的湯頭因為各式食材的熬煮,湯頭喝起來非常變得多層次的甜

美,但是火鍋湯頭的高普林讓人只敢淺嚐少少。飯後到光合箱子吃塊檸檬塔喝杯咖啡,不是極酸

款派皮鬆軟有點椰子香,口味還不錯!疫情弄得人心慌慌減少趴趴走,期望疫情快快退散,還給

大家歲月靜好,現世安穩的生活。

石石鍋創

105台北市松山區敦化北路155巷12號

02 2716 8228

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