日本｜飛驒高山必吃飛驒牛壽司！走訪老街，美食與美味一次搜集！夢工廠體驗烤仙貝，體驗在地文化。

飛驒高山有的印象就是飛驒牛，有老街可以逛，也有朝市。還有可以體驗手作烤仙貝，重點是可以自己烤五片，還有兩片是老闆烤好免費贈送，整個烤仙貝活動只收400日幣，當天體驗的時間沒人所以我們又包場真是很棒。夢工場不是飛驒高山老街的主要街道，所以在前往的路上，可以看到真實的街道日常。

烤仙貝老闆會先示範如何烤的漂亮又不會烤焦，這絕對是有技巧，當然在有限的時間，有天分的人一定烤出相貌佳的仙貝。烤完的仙貝老闆還會評比等級是哪一款。

訣竅就是不停翻動，並且不用怕的壓平，一下子蝦餅就會漲大，只要呈現金黃色就大功告成。這體驗大人小孩都會愛，手作烤仙貝是特別體驗。

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飛驒高山老街一定要品嚐的飛驒Ａ5牛肉串，就是烤熟撒上點鹽巴，好品質的肉，簡單料理就是美味。

飛驒高山老街的飛驒牛肉壽司更是不容錯過，下面的米餅也是可口，三款不同口味的飛驒牛肉壽司必點，吃完讓我想要再嚐飛驒牛的美味，回市區找專門飛驒牛烤肉店大快朵頤！

飛驒牛肉包，又是飛驒牛另一種表現，包子內的飛驒牛肉吃起來沒有壽司傑出，但是口味也還不錯。

飛驒高山煎餅堂煎餅也是手工現作使用備長炭烤，口味買了納豆起士、醬油海苔、愛心造型。高山布丁亭其實布丁是招牌但是想吃冰淇淋，冰淇淋口感濃醇香也是好味道。

宮川朝市有許多小農攤販，或者手作製品可以採購，因為不是店家價格會比較優惠，日本牛乳真的無雷品，優酪乳也都是精品，所以沿途就是看到對眼就採買起來喝。

飛驒高山老街是前往合掌村非常不錯的中繼休憩點，穿梭在老街中，很多特色店可以停留，有時間可以停留久一點。