廣島王子大飯店 Grand Prince Hotel Hiroshima離市區較偏遠，飯店內有禮品店與超商店不是二十四小時營業，屬於度假飯店也有專辦婚禮的宴會廳，飯店特色是每間房都有無敵海景可以欣賞，想要輕鬆發呆這裡絕對讓人很想待在飯店慢步調。
飯店有專屬碼頭接駁宮島的飯店旅客，因為抵達時間較晚，趕到最後一班船班，也獲得一段非常特別的旅程體驗包船啦！在船上欣賞太陽西下，還有無敵瀨戶內海美景，真是一大享受。
飯店大廳氣派寬闊，紀念品店也販售許多瀨戶內海特色商品，質感好每一樣都有經過挑選，在此選了日本國寶以日本職人精神打造的熊野筆，手工製作的熊野毛筆也是上層之作當然不忘幫 Avis採購讓她有好筆加持揮毫更ㄒ瀟灑自如。自己本來選愛心筆回國一看居然不是，有緣分就是跟我回家。
從宮島回飯店為了趕接駁車所以回飯店用餐，一樓有一家好味燒，也就是廣島燒。廣島燒相較大阪燒則顯得複雜。首先要先在鐵盤上煎一塊圓形薄餅，將一大把堆成山的青菜堆到薄餅上，放上蔥、肉片、淋上點醬汁。然後把這一大座食材的小山整個翻面煎熟，也就是將最開始煎的餅皮翻到最上層。但這樣還沒結束，等待的過程中還需要再一旁做一份炒麵，等到食材堆疊的小山和炒麵都差不多熟了之後，再把整座小山鏟起直接搬到炒麵上。
接著還要在旁邊煎出一個圓形的荷包蛋，再把食材堆疊的小山搬到荷包蛋上，然後翻面，此時反過來最開始煎的餅皮就會在下方，荷包蛋會在最上方，就會變成平常吃到的廣島燒最後淋上特調醬汁。廣島燒裡面除了有滿滿的青菜和炒麵外，口感也較脆。而相比之下，大阪燒吃起來比較有麵粉鬆鬆軟軟的感覺。廣島燒的做法對於一般人來說太困難，翻來翻去一不小心可能就走鐘，因此大部分廣島燒都是老闆做好再送到客人面前。
每到一個地方喜歡品嚐當地特色味道，點了烏龍麵與蕎麥麵，烏龍麵吃起來比較軟，蕎麥麵吃起來比較香，每一份都有大量的青菜與麵，吃起來絕對飽足。
隔天一早享用飯店早餐，用餐的地方是高樓層可以賞瀨戶內海美景，也能遠脁廣島街景。一邊用餐可以一邊賞景。
飯店的早餐很有誠意都是以當地特色料理為主軸，或者使用特色醬料，喜歡可以到一樓禮品店採買，牡蠣咖哩通常早餐我吃得少，因為牡蠣實在太肥美所以一定要吃一碗。
瀨戶內海的檸檬製品也是，吃了檸檬果醬與柑橘果醬，因為玻璃瓶裝在當地品嚐過即可，日本各地的牛奶真是奶香純甜好喝，每天一定要喝一杯。廣島王子大飯店的早餐很有當地特色口味也好，讓人一天之始就能吃飽元氣滿滿！
廣島王子大飯店 Grand Prince Hotel Hiroshima非常適合家庭度假，每個年齡層都有自己可以歸屬休閒的好地方，無敵海景讓人身心舒暢好心情。
廣島格蘭王子大飯店
地址： 23-1 Motoujinamachi, Minami Ward, Hiroshima, 734-0012日本
電話： +81 82-256-1111
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