我愛吃鍋，但是不太能吃辣。不過麻辣鍋有鴛鴦口味，我必定踩點試試。麻辣45是全台最高的重慶麻辣火鍋店。可以環視台北街景是一大賣點，吃鍋的環境挑高寬敞採中國風設計典雅大方，餐廳的排煙設備也好，吃完不會滿身麻辣鍋味。
如果是嗜辣高手可以點純和牛油重慶九宮格鍋底，因為我不太能吃辣，點鴛鴦和牛清湯搭配純和牛油辣鍋，鍋底是一人份算從150到450元不等因用餐時間的不同還有點選鍋底不同而有所區隔。一上桌紅通通紅油滿海的辣鍋看得我已經滿頭大汗，另一邊和牛清湯與我想得的不同，是屬於比較鹹重口味因為使用金華火腿與干貝熬製的結果，純正重慶「頂級和牛油鍋底」是店內最大亮點！主廚使用日、澳和牛精煉出頂級和牛油，再添加重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成，以主辛香料重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒展現「辣」度、雲南青花椒的「麻」感，蘊藏和牛油的「香」氣，完全滿足麻辣控的麻辣感。
搭鍋的食材選擇也很多元，先點一份雙人和牛組合有招牌五秒牛舌、爽脆毛肚、生鮮黃喉、脆彈鴨腸、日本和牛片、伊比利豬霜降肉、泡椒嫩牛肉、原味嫩牛肉、水蓮、蓮藕、馬鈴薯片、小黃瓜片、貢菜、生鮮豆皮、鵪鶉蛋。這是懶人包份量不多就是讓初次點選可以有基本推薦菜色。
當然愛嚐鮮一定還會加點，香菜雞肉丸、串串大集合、和牛重慶豌雜麵這麵我還滿喜歡使用和牛肉燥的油香搭配堅果不會太辣麵Ｑ，串串兒就是牛肉串中間捲蔬菜可以放在喜歡的湯鍋中涮一下這是趣味多於美味，重慶酥炸肉炸到類似脆肉乾口感充滿香料香氣愈嚼愈香，肉品的部分我最愛泡椒牛肉不愛吃辣但是這裹著各式辣椒香料讓牛肉吃起來實在過癮。
麻辣45整體對我而言是環境勝於鍋物的餐廳，因為重慶重口味帶勁讓人吃不消，飯後跟好姐妹吃生日蛋糕，不論跟任何朋友吃生日蛋糕都感受到滿滿好心意，希望人生喜樂健康，大家可以一起吃吃喝喝樂快活。
麻辣45
110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
02-2725-3358
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