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香氛|百年香氛世家嬌蘭,5代調香師傳承嬌蘭精神,締造當代傳奇。

香水世家嬌蘭在2018年歡慶190年生日,過去 190 年來,嬌蘭香氛在香水史上一 直扮演舉足輕重的角色,這些香水的故事來自愛情、文學、旅程,歷經5代調香師,屢屢創造當代話題。

1889年Jicky」是第一款結合天然香調及合成成分的現代香水; 1919Mitsouko」是首款加入帶有蜜桃香的 C14 醛類的香水; 1925年Shalimar」為香水界首款東方香調女香;1965年Habit Rouge」為香水界首款東方香調男香;1969年Chamade」為首度使用黑加侖子蓓蕾和風信子的香氛; 1989年Jicky」推出百年後,「Samsara」是香水界第一罐木質調女香。

其中六款原料是不管時代更迭,嬌蘭最愛用的成分,締造世代傳奇:玫瑰、佛手柑、零陵香、豆茉莉、鳶尾花、香草。      

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第一代:皇室御用調香師皮耶‧馮索‧巴斯卡‧嬌蘭(Pierre-Franç ois-Pascal Guerlain1798-1864)

在英格蘭研 習藥學與化學三年後,1828 年,打破當時的經銷制度,Pierre-Franç ois-Pascal Guerlain 在麗弗里街42 號的加來酒店開設了第一家專賣店,名為 Parfumeur-Vinaigrier」。 

1853 年是 Pierre-Franç ois-Pascal Guerlain 的事業巔峰期,他受欽點擔任尤金妮皇后Empress Eugenie御用調香師,專為皇后供應其專屬的絕代帝王香水

為此,Pierre-Franç ois-Pascal Guerlain還特地向玻璃製造商Pochet & Du Courval訂製了嬌蘭經典的「蜜蜂瓶」,瓶身以皇室徽記裝飾,立下了訂製香水的傳統。

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第二代:現代香水創始人愛默‧嬌蘭(Aimé Guerlain1834-1910)

Aimé Guerlain在1862 年接手經營家族事業,他從父親身上香水製造的知識,並延續嬌蘭之家的傳統,為宴會、名人或皇室成員製作訂製香水。

19世紀末, 東方、亞洲新浪潮席捲市場,他的創作也受此影響而有 所轉變,「Violette d’Alger」、「United States Perfume 和「Moskowskaia」都是此時的作品。 在這股風潮下,1889 年出現了「Jicky掌上明珠),首度結合自然香調與合成成分,被視為香水史上第 一款現代香水,彷彿串連了 1920前後兩個世紀。

關於 Jicky」這個名字的由來眾說紛紜,Jicky 既是 Aimé Guerlain 最鍾愛的姪子 Jacques 的小名,但也是他年輕在倫敦念書時愛上的一 名年輕英國女性之名。這款香水上市時,由於混合了香豆素、香草素和沉香醇, 讓女性因其截然不同的香氣而怯於嘗試,但卻廣受男性喜愛。

第三代:調香界奇才雅各嬌蘭(Jacques Guerlain1874-1963

Jacques Guerlain年僅 16 歲時,便創作了他的第一款香水「Ambre」。 創作是 Jacques Guerlain 的生命,他講求新興、嚴謹、協調及感官愉悅。

1904 年創造了名為「Voilette de Madame 和「Mouchoir de Monsieur」的香水1906 年推出「Aprè s l’Ondée」香水1912 年創作了溫暖、柔和富情調的 L’Heure Bleue藍調時光1919 年,利用 C14 醛類的   2 蜜桃香,以甘苔香調製作了「Mitsouko蝴蝶夫人1925 年推出第一款東方 香調香水「Shalimar一千零一夜,可說是 Jacques Guerlain 最成功的作品; 1933 年的「Vol de Nuit午夜飛行)則是對友人 Saint-Exupé ry(小王子作者的新作致意。

回顧其家族香水創作筆記,可以發現他的所有香水都是為了一場宴會的一位女性所創作,可能是 Sarah Bernhardt(莎拉·伯恩哈特 José phine Baker(約瑟芬· 貝克。他為女性設計了近400香水,這位孤獨的香氛工作者將自己獻身於香水製造。配方確定後,他會精準確切地將它寫入秘密筆記,唯有家族成員能看見內容,Pierre-Franç ois-PascalAimé 及之後的 Jean-Paul Guerlain 都是這麼 做。

1955 年,他帶著自己的孫子 Jean-Paul 一起在庫爾布瓦工廠工作,不僅教授他香氛知識,還傳承了對美的熱愛。Jacques Guerlain 身也收藏了為數眾多的印象派作品。他最後聞到的香水配方是 Jean-Paul 的香 水研究,稱為「Chant d’Arômes」。Jacques Guerlain 可說是 20 世紀公認最厲害的「鼻子」。

第四代:調香界的唯美主義大師 尚保羅嬌蘭(Jean-Paul Guerlain

Jean-Paul Guerlain 原想成為一名文學老師,但命運的安排卻讓他走上了截然不同的道路。在庫爾布瓦工廠時, 身為祖父的助手,他得記下 3000 多種天然及合成原料的 氣味。很快地,便獨立創作了首款男香「Vetiver偉之1959)另一款傑出的男香是 1965 年推出的 Habit Rouge」,以知名的馬術騎師外套命名,有別於當時男香的陽剛調性,採用了豐富、感性的香草香調。

Jean-Paul Guerlain’s 對氣味總是相當敏銳。 這位香水界的馬可波羅探訪世界各地,尋找香水原料,不 惜從法國格拉斯購買五月玫瑰,從義大利卡拉布里亞取得佛手柑,從印度或埃及購買茉莉,在法國馬約特種植香草及伊蘭,在突尼西亞蒸餾萃取橙花精華。

對女性的熱愛正如同對香水製作的熱情及慷慨一樣知名,這樣的熱愛也啟發他許 多精緻特出的創作,像是於 1969 年的「Chamade」及 1979 年的「Nahé ma」, 還有 1989 年獻給他的繆思、表達愛的宣言的精美玫瑰花束「Samsara輪迴)

第五代:調香詩人及自由主義者 帝埃里瓦賽(Thierry Wasser 2008-

 第五代調香師帝埃里.瓦賽(Thierry Wasser)成為首位非嬌蘭家族成員的首席調香師,從2008以來,秉承著嬌蘭嗅覺融合的創作傳統。

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對音樂跟香氛都有深刻造詣的他,用音樂的語言編寫香水配方,Thierry Wasser從年幼時便愛上了古典樂,當時他常常聽著一張黑膠唱片

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從事香氛相關行業成為他夢想中的工作,也是他忠於自己真實的本性,嬌蘭對他而言,是發展人生志向最好的地方。推出作品包括Idylle 4 甜蜜情人、La Petite Robe Noire小黑裙、IDEAL MAN理想情人、Mon Guerlain 我的印記等。

圖:品牌提供、官網

     

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