三峽｜台灣國產大豆生產的優質豆製品禾乃川，看得見的新鮮與滿屋豆香濃。百年古厝內有料理與藝文，還有濃濃的人情味的甘樂食堂。

三峽除了老街可以逛，也有許多傳統技藝可以欣賞，當然也隱藏不少小吃與古玩玩意。

今天特地前來探訪老醫院新生命與新活力。民國36年陳重明醫師從台大醫院返鄉，開設三峽第一間外科醫院—愛鄰醫院，拯救無數三峽居民。2017年甘樂文創合力改造舊醫院，重現老醫院的記憶和獨特的歷史氛圍，老醫院變身成合習聚落。其中最吸引我是禾乃川國產豆製所，可以清楚明瞭台灣優質國產豆如何製成各式香醇的豆製品。

老醫院內也藏身禾乃川釀酵坊、青草教室、三藝金工、玩皮小孩皮革工坊、以木雕刻工坊等如果想要在裡面合習絕對可以找到喜歡的天地，原本冷冰冰的醫院也因為改造，充滿生命力與活力。逛完絕對要歇歇腳吃甜點。利用三峽特有的碧螺春綠茶製成的抹茶冰淇淋，茶味濃厚不輸日本抹茶，抹茶控千萬別錯過，豆漿豆花與傳統豆花因為豆製品的優質所以吃起來口中就是豆香環繞，醇厚天然甘甜。

走到哪買到哪，今日入手的每一樣都是好物，台灣豆皮是每天限量很幸運因為晚餐在甘樂食堂用餐，所以帶走最後兩包新鮮的豆皮手工湯葉，全程手工含有大量的蛋白質吃起來就是特別迷人。天然純濃的豆漿當然還是要帶回家繼續享用，禾乃川釀酵坊的味增與醬料也讓人吃到天然手工味。