小三元 DIM SUM YUAN承襲大三元酒樓,第三代領軍發揮,整間店粉色甜美夢幻,位在101美食街內有自己的獨立店面,菜單簡單不繁雜就是主打港點,如果覺得不飽足也有飯類可點。
主攻港點、簡餐。吃港茶我還是偏愛有推車上頭還冒著熱騰騰的煙,許多蒸籠堆疊好熱鬧的情景。小三元 DIM SUM YUAN則是簡餐方式,茶就是熱高山烏龍、冷泡茶、比較特別有茶味精釀啤酒。本來點的冷泡茶味道不合換成熱茶,熱茶可以續杯港點還是熱茶對味。
腸粉選了蔥花炸兩腸粉,腸粉皮比較粉不夠Q,味道淡了點需要自己沾一下醬料。
叉燒酥口味不錯,吃起來有著菠蘿外皮口感內餡甜度適中的叉燒肉醬。叉燒包就是同樣內餡但是外皮不同,包子皮熱呼呼搭配叉燒肉醬比較清爽吃三顆也不會膩口。
鼓汁蒸鳳爪是我吃港點必點,小三元 DIM SUM YUAN的鳳爪還不錯,鳳爪滷到入口即化,醬汁過鹹通常是這道港點殺手,今日的醬汁適中我一個人吃了三分之二過癮!
黑松露蝦餃皇,透著淡淡松露香與但餃子皮比較不Q,內餡口感中規中矩。陳皮牛肉球口味以陳皮、香菜提升口感吃起來彈度不錯,但是味道的記憶點比較平淡。珍珠糯米雞糯米有透味道也是清淡。
貢菜鮮菇餃,清爽口感的素餃,喜歡多點味道沾提供的辣椒增添滋味,煎得焦酥的港式蘿蔔糕當然不可少。
金梨鹹水餃,渾圓金黃的小梨是一道吸睛的港點,一咬下酥脆的外皮包裹著香菇肉餡,屬於麻糬皮薄餡多的口感。
楊枝甘露有相遇一定不錯過,喝起來芒果味濃郁香甜順口。小三元 DIM SUM YUAN整體口味少了驚喜,每道港點吃起來就是中等生,小三元 DIM SUM YUAN的好處是一個人也可享食港點。
小三元Dim Sum Yuan
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