深水埗著名的美食維記咖啡粉麵，在熱鬧的福榮街上一連開了三間店舖，鄰近北河街上也有店舖，是許多當地人喜歡的道地早點美食。想吃什麼直接看牆上價目表，一邊是正餐的粉麵，看起來就是自由配，不同的麵體加了不同的料。如果上面寫的雙併沒有你想要的，可以跟服務員說你想要的組合即可。
點了豬潤麵與潤牛麵，點餐後不一會兒就上菜，湯裡和碗邊還有些煮過肉的泡沫，原汁原味呈上。
薑湯喝起來很順口暖身，不會過於嗆辣嗆口能中和肉與豬肝的腥味，清爽鮮甜。還滿像台灣家常煮得薑絲豬肝湯的湯頭味。點了兩種不同的麵體，基本上湯頭一樣，就是自己開心配，想吃啥就加啥。
咖央西多士用蛋液煎得金黃油亮的法式土司，澄亮的黃看了就讓垂涎，上桌是已經切成四份的狀態分食很方便，橫切面也是讓人食指大動，滿溢的咖央醬，香甜的與法式吐司一同入口，因為煎得乾爽，果然這咖央西多士是此次跟行中最對味的西多士，我不愛太油膩的食物，唯獨對香港的西多士情有獨鍾，大概哪裡好吃就哪裡鑽。維記咖啡粉麵的咖央西多士有對味。
鴛鴦咖啡的濃厚，維記咖啡粉麵果真每樣吃起來道地，連開三家店面果真有實力！深水埗隱藏許多香港市井小民的尋常美味，想要體驗絕對有很多小食可以嘗試。
維記咖啡粉麵
1957年創立，以「豬潤牛肉麵」及咖央西多士著名，2011年無綫電視電視劇《怒火街頭》中女主角一家的麵店，也是取景自維記。
香港深水埗福榮街62及66號
+852 2387 6515
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