chateau zoe 每季都會有新菜色，總是讓人感受到主廚的創意與食材變化的巧妙，海膽蓋滿洋芋塔與羽衣甘藍，我是一個超級海膽迷，海膽的任何製品我大概是遇到就不會錯過，單純的海膽鮮甜美是極品，但是偶爾吃吃創意吃法也是不錯選擇，今天是滿滿海膽蓋洋芋塔上面有羽衣甘藍的多層次口感，洋芋塔與羽衣甘藍的味道不會搶戲讓食用時口感多了薯餅的香脆好吃。
現撈香煎當季魚是chateau zoe的招牌，因為是現撈就是青又活跳跳，吃起來就是魚肉就是細緻。
九齒扇蝦就是「蝦姑拍仔」（台語）貼心的不剖半讓享用時更方便，老實說我不會吃這“蝦姑拍仔”這樣的處理方式讓我吃起來方便入口，把蝦肚子殼剪掉後爐烤，留住蝦肉的鮮美湯汁，搭配檸檬烏魚子奶油醬汁，蝦肉Ｑ彈還有醬汁的多重口感。
抱子甘藍與煙燻培根使用楓糖拌炒，抱子甘藍裹附著楓糖香與煙燻培根的鹹味調和，很喜歡吃抱子甘藍。
炙烤野生小卷與番茄莎莎也是每次必點，個頭小的野生小卷肉吃起來緊實與番茄檸檬的酸甜是夏日開胃餐點。
手工墨魚麵與蛤蠣和南義辣腸，吃起來不會嘴巴黑牙齒也黑的墨魚麵，整盤麵完全吸收了海鮮的甜，chateau zoe的炒義大利麵非常的到位，不論炒哪一種海鮮總讓人意猶未盡再來一盤！
再來一盤的炒小鮑魚意大麵，Ｑ彈的小鮑魚與乾辣椒chateau zoe的義大利麵條也是招牌，整盤醬汁融和麵體，吃完才滿足需要澱粉的胃。
爐烤的牛肉，精選牛肉部位靠著主廚的真功夫爐烤，嫩度熟度剛好，烤牛肉最怕過頭柴口，無肉不歡的我吃完牛肉讓人整個飽足加上大滿足。
今日甜點是松露冰淇淋松露及松露油特製的隱藏版冰淇淋，上面綴上現刨松露絲，奢華的甜點為松露變身成功，滑順口感透著松露香氣甜鹹滋味特別難忘。chateau zoe的夏季菜色讓人口味大開，吃得很過癮！
台北| 酒窖餐廳chateau zoe春季菜單，道道迷魂。搭配台風造酒最新力作「瑰夏」，今夏降溫聖品，一瓶難求。
台北｜ Chateau Zoe酒窖餐廳享用新鮮食材，每季都有創新，讓饕客驚喜連連。
台北品酒聚會｜在Chateau zoe酒窖餐廳包廂品味6瓶Barbaresco珍釀，讓味蕾感受酒后之美，酒體不似Barolo強壯，酸度剛剛好對味。
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