元祖長浜家拉麵據說是長浜屋的師傅出來開的，因此兩家店的拉麵口味大同小異，但長浜家最大的特點是24小時營業。他位於熱鬧的川端商店街上，從早餐到消夜時段幾乎都有顧客光臨。來長浜家吃拉麵有個好處，就是根本不用考慮要吃什麼因為只有一種拉麵 。
可以替肉、替玉，這次搞了烏龍以為替玉是加蛋，好心的店員告知原來替玉是加麵，要替玉子才是加蛋啊！長浜家 沒有加湯服務，加麵當麵吃完時要留下湯，店家會把煮好的麵給你讓你加進湯裡。點餐都在外面的自動售卷機中把票卷買好，因為買錯卷店員還退了錢。替肉以為拉麵沒肉結果也有而且加肉份量不多可以吃完沒問題。
桌上茶壺裝的是茶水，可以自己拿杯子倒茶。芝蔴跟紅薑可依各人喜好添加，不過建議一定要先嚐過原味再加添芝蔴跟紅薑提味。我本身不是很愛豚骨湯頭，因為我不愛吃豬肉。一上桌麵湯上浮游著淡淡的油脂增添了香濃味，濃郁但不膩口的湯頭包裹著細緻但有嚼勁的麵條，入口清爽但味覺上豚骨湯頭的層次與厚度很紮實。
清蔥降低了豚骨湯頭的油膩且增加了爽口感，碎肉片完全只是扮演著最佳配角，這裡的肉不是一般的大肉片雖然是碎片但因為夠嫩所以不會膩口。福岡的拉麵我很喜歡是細麵又有Ｑ度。
元祖ラーメン長浜家的拉麵提供二十四小時的服務，讓想吃一碗熱呼呼的拉麵隨時都可以到訪，價格經濟實惠，簡單卻不簡單的樸實味。
元祖拉麵長濱家
10-242Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 812-0026日本
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