板橋MATTER CAFE是吃貨朋友們推薦好吃的舒芙蕾餐廳，平價可口。簡單卻有特色的裝潢，自助式的用餐找好屬意的位置到櫃檯點餐付費，就可以等著享用手作好食。
MATTER CAFE一直秉持著良好的「品質」，用最新鮮的食材；堅持當日現作麵包、嚴選食材。我腦中只有好友們推薦的舒芙蕾，雖然甜點中我不愛舒芙蕾總覺得鬆軟到太虛無還有蛋奶香，但是對於好吃我願意嘗試。餐單上從早午餐、義大利麵、燉飯、甜點皆有。
MATTER CAFE前菜選了蒜辣鮮蝦綜合菇，老實說這道實在太香辣，不是辣的我只能挑著吃。
MATTER CAFE「BBQ醬手撕豬」整盤中手作麵包果然可口紮實，BBQ醬手撕豬覺得略乾不夠濕潤。
MATTER CAFE鄉村蔬食義大利麵，豐富營養均衡的綜合菇、生香菇片、彩椒絲、青花菜、四季豆、櫛瓜片、菠菜等等嚴選食材，滿滿蔬菜營養滿點，炒的香氣撲鼻，這盤鄉村蔬食義大利麵把蔬菜的甜與義大利麵的Ｑ表現出色，讓人回味。
色彩繽紛的各式甜椒、鮮嫩的香煎雞肉、豐富營養的青花菜、洋蔥，這青醬雞肉燉飯，青醬是屬於內斂不是大鳴大放型，青醬是我最愛的口味但是要做到我覺得很滿意少之又少，這盤算是中規中舉的青醬雞肉燉飯
膨鬆軟綿的舒芙蕾是許多人愛的甜點它的口感輕盈，入口似有似無滿嘴飄香，但是完美的舒芙蕾很難製作，因為稍有閃失，便一敗塗地，還有稍慢一步，便錯過了它的美味。特地點原味就是要嚐膨鬆軟綿瞬間的口感，淋上蜂蜜果然該具備都有，是CP質高的舒芙蕾。
MATTER CAFE
220新北市板橋區文化路一段316號
02 2256 2800
