台北｜ Chateau Zoe酒窖餐廳享用新鮮食材，每季都有創新，讓饕客驚喜連連。

與好友相約到Chateau Zoe用餐就是放鬆舒適，最近吃素沒有事先告知餐廳，就以既有菜單來做選擇，雖然選項有限，但每道都讓人吃得開懷。 Chateau Zoe用勃根地杯子盛芳草是非常正確，因為杯子的緣故把芳草入口特殊茶香更外顯多了分清新氣息，芳草是台南風格的小清新有著自己獨特的風味。

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法國「吉利珍珠小甜蠔」個頭真的非常嬌小，難怪稱為珍珠，據好友說鮮甜但是實在很精瘦，屬於不是肥美但是鮮甜度足的甜蠔。

蝦汁燉飯看色澤就知道非常濃郁，珠貝先用奶油煎上色，再搭配熬煮12小時風味濃郁的蝦汁和新鮮蕃茄丁，造就鮮味十足的一道菜，再撒上茴香。我沒有吃看好友吃起來有滿足的表情，這道菜成功。

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串燒綿羊豬五花，搭配焦化蘋果芥末醬。看得到綿羊豬豐厚的油脂，與香脆蘋果搭配，看著好友享用也是讚不絕口。

煙燻慢燉牛舌派，派皮看起來不油膩，切下刀內包裹著醬燉牛舌，是一道創意菜。

蒜味香草蘑菇，新鮮香草與蒜香醬汁不會太鹹，蘑菇吃起來非常多汁，這一盤我可以全部吃光，炒得好吃的蘑菇讓人停不了口。炙烤青花筍使用的烤紅椒堅果醬這醬汁非常到位，紅椒的甜與堅果香氣讓炙燒青花筍多了層次感。

辣味蒔蘿風乾番茄麵，我不太能吃辣但是今日這麵很可口，乾炒義大利就是看主廚的功力，使用雞蛋麵麵體軟硬適中，沒有花俏配料就是使用香料組合清炒而成，不會過乾醬汁微辣吃起來就是香料香氣與辣味完美結合。

松露野菇烘蛋，這烘蛋用湯匙一挖送入口熱呼呼軟綿綿有著松露香氣與野菇口感，好吃的烘蛋讓人齒頰留香，拿到 Zoe主廚親自手工製莓果醬，果醬天然原味嚐起來酸甜莓果香，午後烤片土司搭配莓果醬與櫻桃，健康又甜蜜蜜的午茶時光，收到手製品總讓我倍感溫馨，因為手製無價，傳遞就是暖心與用心，秉持著對的態度去盡力完成每樣事，所得到的回饋絕對是加倍。