D’Palace 鴨皇閣標榜正宗星馬料理，特地為了當歸烤鴨前來，D’Palace 鴨皇閣選用宜蘭櫻桃鴨，肉質厚實不會柴，使用當歸與多種藥材配方封入鴨肚，先悶後烤的方式，反覆烘烤上色，前後製作長達8小時，最後淋上鴨湯與獨特配方醬汁，上桌就可以直接吃不需要沾醬，吃起來有中藥香氣醬汁是星馬料理的甜味，屬於會愈吃愈有味道的烤鴨。
星馬麥片軟殼蟹，軟殼蟹的處理還不錯整個都很容易入口，不會油膩但是裹麥片吃起來實在太甜，所以這道不愛吃甜不建議點，因為是甜軟殼蟹味道。
花生蓮藕排骨湯，吃中菜我特愛喝湯這裡湯品可以點一盅，熬煮已經軟的蓮藕與排骨花生，
喝起來清甜不燥熱，營養又可口的湯品。
熱戀排骨，使用黑毛豬肉製作，取這名字應該就是要人不愛它也難，我吃了第一塊排骨覺得椒香夠有味，椒鹽與辛香料的味道鮮明很下飯，不是一吃愛上但會想要再來一塊，是一種慢慢上癮的調味。
金沙鹹蛋花枝，金沙鹹蛋一直是大家都愛的口感，但是花枝不夠鮮嫩較為可惜。XO醬四季豆四季豆不夠嫩，所以較無亮點。
D’Palace 鴨皇閣的當歸鴨有對味，所以想吃當歸鴨可以來試試。
鴨皇閣D’palace
台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
02-8772-6468
經典招牌：當歸烤鴨須先預定
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