巴黎最好吃可頌Gontran Cherrier Bakery進軍台灣，之前早早把各種口味都品嚐過，覺得還不錯。如果有機會重遊法國，我會到Gontran Cherrier 本店，嚐嚐正宗巴黎原汁原味不可錯過的可頌。
今日重點是甜點：草莓塔。今年的冬季草莓季吃了各式各樣的新鮮草莓或草莓製品，Gontran Cherrier的草莓塔非常的可口迷人，派皮酥脆不油膩、草莓內餡還有核桃與莓果果凍搭配，入口有滿滿草莓香氣，但滋味卻是各式莓果的酸甜好味，咀嚼中夾雜脆脆核桃，多重口感一次享受，甜度剛好增一分過甜少一分無味。
檸檬塔，幾乎每家甜點店都會做，Gontran Cherrier的派皮酥脆不甜讓人入口清爽不少，我比較喜歡偏酸的檸檬塔，所以此款非常對我的味。Gontran Cherrier是混合不同的檸檬，黃、綠檸檬再搭配柚子汁調配的檸檬奶醬，把檸檬塔的酸甜做到均衡，又可以很明顯感受檸檬酸的威力卻很討喜。今日兩款甜點迷人，吃到迷人甜點，真會讓人嘴角不自覺上揚。
法國主廚Gontran Cherrier 出生於一個麵包店世家，到他已經是第四代做麵包，擅長以當地食材結合法式麵包，2010年，他的第一間同名麵包店「Gontran Cherrier 」於巴黎18區蒙馬特爾開張，引起法國媒體熱烈討論、獲得法國人絕大的支持，更在法國的無線電視台M6裡面擔任熱門節目LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE 的主持人兼評審，搖身一變為明星廚師。周遊列國的經歷，讓Gontran Cherrier 麵包充滿濃厚異國風情，累積至今已擁有上百張創新食譜。
法國可頌Gontran Cherrier Bakery Taipei
台北市大安區忠孝東路四段302號
02-2779-5002
