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廣東順德│走訪世界美食之都「順德」,一探四大名園清暉園、逢簡水鄉,還有不可錯過的美食肥光魚生。

距離廣州市區一個小時車程,這次旅行安排走訪有美食之都美譽的「順德」,安排了一日遊必訪的景點,清暉園、逢簡水鄉,還有必吃美食肥光魚生。

清暉園建於明代的古代園林建築,現在有廣東四大名園之稱,故址原為明末狀元黃士俊所建的黃氏花園,清代由龍應時購得,現存建築主要建於清嘉慶年間,園林經龍氏數代龍應時、龍廷槐、龍元任、龍景燦、龍渚惠等五代人多次修建,清暉園園取名「清暉」,意為和煦普照之日光,喻父母之恩德。格局園中有園,極富盛名的嶺南園林。

2011年11月,88歲的龍啟明帶著龍氏後人捐出清暉園,包括地契、房契,還有前人珍貴照片。清暉園主要景點有船廳、碧溪草堂、澄漪亭、六角亭、惜陰書屋、竹苑、斗洞、獅山、八角池、筆生花館、歸寄廬、小蓬瀛、紅蕖書屋、鳳來峰、讀雲軒、沐英澗、留芬閣等,雕鏤繪飾多以嶺南佳木花鳥為題材。

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地址:廣東省佛山市順德區清暉路17號528300

電話:+86 757 2222 6196

開放時間:8點到晚間6點

票價:15元

順德路上隨便走,都有美食,名店都門庭若市,口味還不錯。

雙皮奶是順德美食招牌,就在清暉園斜對面有著名的「民信老舖」,順德大良東樂路一號,雙皮奶有冷有熱,點了芒果雙皮奶是冰的,覺得口味還不錯,周邊美食建議不要點多,因為這樣後面的美食戰力就會變弱。

逢簡水鄉,位於廣東佛山市順德區杏壇鎮北端,西江下游錦鯉江畔,水資源以及水環境較好,村落沿河而建,河邊樹木夾岸,兩岸有小橋橫渡,因而形成水鄉特有的小橋流水人家景致。因而有了廣東小周莊之美譽,這裡有提供遊河活動,但就是走一走,人很多,沿著河岸都是餐廳,坐滿了人,少了一份愜意,多了一份喧囂,有點像是踩點,少了驚艷。

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晚餐選擇了「肥光魚生」,魚池就在餐廳一樓,店員用布料遮著撈魚,加工處理,只聽見啪啪聲響,魚兒就被送進了廚房,成為我們餐桌饗宴。

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肥光魚生的生魚片,切得很細,沒有腥味,可以一片接著一片,它的配料很多,可以自己混搭,很特殊的生魚片吃法,價格不貴,店家把一條魚的價值發揮到極致,從魚肉、魚骨、魚皮都有不同的上菜方法,特別喜歡椒鹽魚骨,口感很像魚版的鹽酥雞。周邊海鮮類不錯,麵類則普通,可以專注在魚身上,就能美味滿載而歸。

肥光魚生的店招牌就是一個「魚」,一不小心就會錯過,然而五點開始營業,人潮就開始湧入,生意超好,價格也十分親民,建議先電話訂位,順德很多美食,沒訂位吃不到,厲害的店家,建議一周前訂位。

地址:中國廣東省佛山市順德區連源二路五街3號528300

電話:0757-2226219013425799748

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