吃完海底撈當然要嚐嚐另一家名店撈王，兩者差異撈王走華麗排場，海底撈是超值樸實，湯頭味道非常相近都是濃香撲鼻款。
撈王用餐位置寬敞舒適，開放式的備餐廚房，有肉櫃可以清楚看到肉品的存放與品質。
鍋底當然選了胡椒豬肚雞湯、麻辣鍋底，先喝一口胡椒豬肚湯入口胡椒獨特的香氣立馬充滿口腔，但不會嗆辣湯鮮尾韻還有胡椒香，難怪許多人慕名而來，豬肚與雞肉份量足，麻辣鍋內的鴨血與豆腐全都魯到透徹入味充分吸足麻辣香汁，咬下滋味融合讓人停不下筷子。點了馬蹄竹蔗水，使用甘蔗、馬蹄、紅蘿蔔、玉米熬煮，甘甜濃郁整壺上桌還看得到食材，非常特別。
這盤顏色配的讓人食指大動，尤其美白菇真是肥美多汁，蔬菜翠綠動人，鮮度百分百，可口清甜的一盤蔬菜盤。
繡球豆腐就是講求刀工，讓我想起揚州刀功名菜文思豆腐羹，把板豆腐切細成繡球花，上菜時還有燈光乾冰秀，真的是把簡單變不簡單，搭配胡椒豬肚湯入口有豆香。
吃鍋肉類不可少，點了牛舌與雪花牛，這兩道品質好水準高在辣鍋裡輕涮三兩下起鍋，湯汁與肉的搭配可說無懈可擊，所以好品質的肉品絕對是火鍋良伴。
爆漿丸原來裡面是包裹著起士，咬下時要小心內包的起士濃漿，鯛魚片是朵美麗玫瑰花，在下鍋前讓人賞心悅目。
招牌還有煲仔飯，但這道一直不是我愛的米飯口感，有時候天生不愛吃某種食物實在勉強不來，我是啥都可吃但煲仔飯就是引不起我興趣。
撈王跟海底撈都屬於陸式湯頭，對我來說香氣濃郁湯頭渾厚，冬天天冷需要暖身暖心
就是要嗑鍋，我對鍋真的是迷戀，會繼續嚐鮮。
撈王鍋物料理 台灣1號店
110台北市信義區松壽路12號9樓號
02-7737-0773
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