有機會品味 La cocotte by Fabien Vergé法國大廚Fabien Verge用 Magimix 做出來的料理，一口味道的純粹，讓我想起多年前去歐洲扛回來一箱餐具，其實今年陸續也買了些，對食物一直保有熱情，也一直希望能留下時間好好學煮菜，這樣的念頭近日又萌生。
當天吃飯Fabien Verge三不五時就秀一下中文、台語，我馬上說，這一定娶了台灣人，一般外國人都只會謝謝，你好。這種會這麼多單字都是生活中會用到，果不其然，大家就說，他太太就在旁邊，真是有趣的插曲。
La cocotte by Fabien Vergé隱藏於巷弄，是只有老饕才知道的道地法式，主廚Fabien Verge17歲就在法國的米其林二星三星餐廳當學徒，從法國著名的Paul Bocuse畢業後，認識喜歡甜點的台灣女孩，兩人就在台灣落地深根，開了餐廳。
整體而言，今天品味大廚用Magimix製作而成的美食，既有法式風格，又融合Magimix製作材料的特色，像是餡料、或是果汁，可運用的食材很廣泛。
真希望自己2018年也可以在廚藝上精進，好好過生活。當然，這也要一步一步慢慢來，人又不是機器，設定好就會變成某個樣子，正是因為我們能修正生活步調，才能活出屬於自己的人生。
#承認自己的不足才有努力的空間
#看到Magimix食譜我承認我最想嘗試的是做芋圓那種
法國食物處理機品牌Robot-Coupe
Robot-Coupe於1963年在法國推出第一台專業用食物處理機，成為全球主廚的配備首選，Robot-Coupe也開發出全球第一台家用食物處理機「Magimix」，讓一般家庭的日常烹飪也能更輕鬆簡單。如剁碎、混和、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片及刨絲等，並有各式配件如冷壓蔬果原汁組、直接烤麵包模等滿足更多個人化飲食需求。
設計、製造皆來自美食應許之地「勃根地」，對從食材到餐桌佳餚的處理過程有其高品質的堅持，不僅一機多功能，可取代眾多廚房家電，省時高效率的主廚級效能，更是備料好幫手，專業馬達具有30年的保固。
oopsWu 