最近蒸火鍋如雨後春筍般開店，現代人重視飲食健康，講究原食原汁，這家蒸火鍋喜歡它簡潔明亮的裝潢，還有養殖箱養著活跳跳的海鮮寶，可以直接點選想吃的食材在秤重，或者不想傷腦經有搭配套餐可選擇。
今日只有兩人用餐就點了雙人套餐，有一個大蒸盤與大砂鍋，先送上兩盤清爽前菜，醋酸甜味的開胃小品，桌上有許多各式調味品，所有食材完全沒添加任何調味，有專人桌邊服務可以精準把食材蒸煮到完美熟度，難怪很多年長長輩前來用餐。
服務員先把鍋裡鋪滿干貝蝦米香菇與生米，要利用上面蒸盤與海鮮或者肉類湯汁悶熟成粥品。
架設蒸盤後，第一道蝦貝滿盤，三種不同的貝類，澎湖淡菜，與滿滿白蝦，其實光看有份量十足，需要補充蛋白質絕對破表。
第二道蔬菜根莖類，透抽扇貝盤，新鮮蔬菜蒸熟吃真的非常清甜，原食自然甜味無可比，每樣蔬菜都有它的風味，如果怕太清淡可以用調味鹽或者日式醬汁沾用，愛吃蔬菜一定滿意。
吃完滿盤青菜覺得胃裡少了油脂，立馬上了培根牛，吃牛肉怕膩下面撲滿豆苗可以捲起來吃，肉質略顯普通，但搭配豆芽吃味道很不錯。
吃到現在已經非常飽足，但還有一條石斑魚，這清蒸的石斑本想打包，但蒸熟時的薑蔥香撲鼻，淺嚐一小口，又停不了筷的繼續嗑完整條魚。
最後服務人員端上蛋、芹菜、蔥花，掀開蒸盤鍋內的干貝香菇粥早已經吸附了滿滿蒸海鮮與肉品的精華，本以為會非常重鹹濃稠，沒想到入口味道清爽迷人，是一碗熱呼呼的海鮮煲粥，硬是吃了一碗。
最後還有甜點，木耳枸杞甜湯，這海鮮蒸氣鍋適合全家共襄享用，份量足，如果是小鳥胃一定會吃太撐，但可以品的原食好滋味，有青有健康。
漉 海鮮蒸氣鍋
02-2523-9963
台北市中山區松江路76號1樓
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