日本料理一期一會(鮨) みね すし，海鮮產地直送，每一口都道地，還有隱藏版主廚精選無菜單。價格帶就是800元到3000元，這次點的是1200元，女生吃有點飽，下次我會點800元套餐。
這是這次點的握壽司，只能說真的好好吃，覺得隨時都可以再來一下。其中第一道魚下巴，是招待，每一道都很精巧，零失誤，口口都鮮美。
一期一會（鮨） みね すし為確保食材新鮮，沒有提供外帶，也沒有刷卡服務，務必要確認有帶錢，不然好尷尬的， 壽司貫數可以任選當日新鮮食材，但不能重覆挑選，也可以請店家搭配，所有的食材都有註明產地來源，實在吃得非常安心與開心。
吃到最後一道超飽，來這家店一定要訂位，中午幾乎全滿，其實吃晚一點也沒關係，這天訂到1點半，幾乎包場，吃起來也舒服，吧台區還可以看到師傅製作過程。
光是飯，師傅就來回攪拌很久，感覺很像在幫米飯按摩，最後還用吹風機降溫，只能說「粒粒皆辛苦」，美食專家Abo說，醋飯的溫度會影響口感，我覺得整體都恰到好處，不然我們再等專家去品味後的專業文好了，我大概只能分出好吃、不好吃，還有待美食訓練。
一期一會(鮨) みね すし
台北市長春路438號
02 8770 6220
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